Новости химической науки

По данным британских исследователей, производители упаковок для пищевых продуктов могут всерьез заинтересоваться сенсором, который способен менять окраску в присутствии кислорода. Если сенсор длительно контактирует с кислородом, он окрашивается в синий цвет. Такую упаковку с продуктами покупателю брать не стоит.

При контакте продуктов питания с кислородом, продукты быстро портятся, в них разрушаются белки. Поэтому многие продукты питания упаковывают с помощью интенсивной продувки азотом, углекислым газом или их смесью, чтобы снизить концентрацию кислорода. Меняющий окраску сенсор разработан сотрудниками Королевского Университета Белфаста. Эта система, в отличие от сложных лабораторных методов определения концентрации кислорода в упаковке, достаточно дешевая и в то же время эффективная.

Сенсор состоит из наночастиц оксида титана. Сверху его покрывают электронодонором и красителем метиленовым синим. Активация сенсора осуществляется за счет фотоотбелки посредством ультрафиолетового излучения. Читать полностью »

Недавно в Калужской области облпрокуратура провела ряд проверок, посвященных соблюдению природоохранного законодательства. Юлия Иконникова, старший помощник прокурора области, отметила, что в первую очередь внимание уделялось соблюдению закона в недропользовании. В ходе проверок были выявлены различные нарушения.

Например, в Боровском районе прокуратура пресекла незаконную деятельность ООО «ДД Технолоджи», которое добывало недра без соответствующей лицензии. За нарушение на юридическое лицо был наложен штраф 800 тыс. руб.

Подобные нарушения были выявлены в ряде районов, к примеру, Малоярославецком, Тарусском, Ферзиковском, Сухиничском и др. За нарушения к ответственности привлечены 8 юридических лиц.

В суд были представлены 13 исковых заявлений об обязанности в обеспечении населения качественной питьевой водой, 9 заявлений об ущербе, который был причинен в сфере пользования лесами, добыче ресурсов и рыбной ловле. Читать полностью »

Ученые из Университета Йорка, под руководством Оливера Крега, провели исследование древних гончарных изделий из датских поселений, возраст которых составляет 6 тысяч лет. Ученые впервые исследовали глиняную посуду, применяемую до и после перехода к возделыванию земли. Ранее, была распространена версия о том, что с переходом к земледелию, рыболовство перестало играть существенную роль в обеспечении людей продовольствием.

Земледелие получило широкое распространение в IV веке до нашей эры. Археологи и историки склонны полагать, что в этот период произошли существенные изменения в характере потребляемой пищи.

Ученые под руководством Крега, проанализировали состав липидов, содержащихся в пище, и адсорбированных керамической матрицей гончарных изделий. Исследователям удалось экстрагировать микрочастицы липидных остатков и, при помощи хромато-масс спетрометрических методов, изучить их изотопный состав.

В результате исследования, удалось выяснить, что органические соединения, извлеченные из глиняных изделий имеют повышенное содержание углерода-13. Данный факт подтверждает, что посуда использовалась для хранения продуктов морского происхождения. Кроме того, в каждом пятом из сосудов обнаружены омега-алкановые кислоты, образующиеся в процессе термической обработки полиненасыщенных жирных кислот, которые, как известно, содержатся в продуктах морского происхождения. Читать полностью »

1-2 ноября в Нижегородском педагогическом университете состоялась научно-практическая конференция, посвященная экологическому образованию.

Как сообщает агентство REGNUM, в ходе международной конференции, были проанализированы достижения в сфере экологического образования для устойчивого развития регионов России, кроме того, выделены главные направления для дальнейшего развития.

Участники конференции, также, обсуждали перспективы развития образования для повышения экологического правосознания людей. Поднимались вопросы организации экологического образования в Нижегородском регионе.

Конференция была проведена при поддержке Министерств образования и экологии Нижегородской области, а также при участии Российского научного гуманитарного фонда.

Ученые из Гонконга полагают, что им удалось обнаружить органические соединения в межзвездочном пространстве. Структура соединений напоминает органику в составе каменного угля или нефти.

Анализ инфракрасных спектров газопылевых облаков в межзвездочном пространстве позволяет предполагать, что органические соединения распространены во Вселенной, а также то, что они имеют отношение к появлению жизни на Земле.

Десятки лет ученым не удавалось понять происхождение инфракрасных спектров, которые регистрируются в межзвездочном пространстве. Некоторые астрономы считали, что спектры произошли из полициклических ароматических углеводородов, возбужденных ультрафиолетовым излучением. Противники данной теории утверждали, что аналогичная картина спектров регистрируется и возле остывающих звезд, которые неспособны излучать необходимое количество ультрафиолета для возбуждения полициклических ароматических углеродов.

Читать полностью »